5 مزیت تخم مرغ که نمی دانستید - انجمن وردپرس

به گزارش انجمن وردپرس، 1. تخم مرغ برای چشم ها خوب است. خوردن یک تخم مرغ در روز، مواد غذایی مهمی مانند لوتئین (لوتئین به عنوان یک آنتی اکسیدان، رادیکال های آزادی را که دائماً در بدن شما به سلول ها آسیب می رسانند، خنثی می نماید) و زاگزانتین است که جزو کارتنوئیدها هستند. کارتنوئیدها دسته ای از رنگدانه هاهستند که در جذب نور در گیاهان نقش بسیار مهمی دارند. هر دو ماده غذایی علاوه بر تخم مرغ به وسیله منابع دیگری نیز وارد بدن می شوند. تحقیقات نشان داده اند افرادی که هر روز تخم مرغ می خورند، کمتر به آب مروارید مبتلا می شوند.

2. تخم مرغ کلسترول زیادی دارد؛ اما کلسترول خون را افزایش نمی دهند. اگرچه یک تخم مرغ 212 میلی گرم کلسترول دارد؛ اما حائز اهمیت است که بدانید کلسترول موجود در مواد غذایی الزاماً کلسترول خون را افزایش نمی دهند.

3. اندازه کلسترول خوب (HDL) تخم مرغ بالا است. افرادی که اندازه زیادی HDL دارند، معمولاً کمتر به بیماری های قلبی، سکته یا بیماری های دیگر دچار می شوند.

4. هر یک تخم مرغ، 6 گرم پروتئین باکیفیت و 9 اسید آمینه حیاتی را دارد.

5. تخم مرغ منبعی غنی از کولین است. هر زرده تخم مرغ حدود 300 میکروگرم کولین دارد. کولین یک ماده غذایی مهم است که به تنظیم مغز، سیستم عصبی و سیستم قلب یاری می نماید.