چرا در سفرهای نوروزی نباید فست فود مصرف کرد؟ - انجمن وردپرس

به گزارش انجمن وردپرس، تهران (پانا) - رئیس انجمن تغذیه ایران با اشاره به عوارض مصرف غذا های آماده و فست فود ها تاکید نمود که نباید به خاطر لذت های چند روز تعطیلی، افراد رژیم غذایی مناسب خود را رها نمایند.

به گزارش جامعه 24، جلال الدین میرزای رزاز در تبادل نظر با جامعه 24 با اشاره به موج سفر های نوروزی و احتمال مصرف غذا های آماده از جمله فست فود های سرد و گرم گفت: متخصصان تغذیه فست فود ها را مذمت می نمایند، ولی متاسفانه در جامعه مصرف غذا های فست فود بسیار زیاد است. اینگونه مواد غذایی روش پخت مناسبی ندارند و در حجم زیادی از روغن سرخ می شوند که ما هرگز آن را توصیه نمی کنیم.

وی ادامه داد: رژیم غذایی ما در طول روز باید سه اصل تنوع، تعادل و تناسب را دارا باشد. حتما باید در طول شبانه روز از انواع پروتئین ها، لبنیات و میوه ها و سبزیجات استفاده کنیم. اگر فست فود مصرف کنیم فقط حجم زیادی روغن ناسالم را وارد بدن مان نموده ایم. این روغن ها در بدن تبدیل به چربی شده و ذخیره می شوند و در نهایت اضافه وزن و چاقی را در پی دارند. این روغن ها هم روغن های جامد هستند که به کرات مورد استفاده قرار می گیرند و خیلی بعید است که رستوران ها این روغن ها را مرتب عوض نموده و نخواهند چندین و چند ها بار مورد استفاده قرار دهند.

این استاد دانشگاه اضافه نمود: این شرایط در رستوران های داخل شهر با رستوران ها و تهیه غذا های بین راهی فرق دارد. در دسته دوم حتی به علت عدم نظارت یا کمتر نظارت شدن، غذا ها از قبل هم آماده شده اند و تحویل مشتری داده می شوند. متاسفانه خیلی از افراد هم به محتویات این غذا ها دقت نمی نمایند و به راحتی حاضرند غذایی که در یک رستوران بین راهی که معلوم نیست با چه نوع روغن و چه نوع مواد غذایی، چه نوع سبزیجاتی تهیه شده است را مصرف نمایند. روغن ها و غذا هایی که بعد ها عامل خیلی از بیماری ها از جمله سرطان، فشار خون، کبد چرب و انواع التهاب ها خواهند شد.

میرزای رزاز با بیان اینکه متاسفانه افراد همراه فست فود از نوشیدنی نامناسب و مضر هم استفاده می نمایند، توضیح داد: انگار 12 حبه قند فقط بر اثر نوشیدن یک لیوان نوشابه وارد بدن ما شده است که می تواند روی سلامتی بدن ما تأثیرات منفی داشته باشد و افراد را به انواع بیماری های قلبی و عروقی و دیابت و ... دچار کند.

وی گفت: تا حد امکان افراد باید سعی نمایند که برنامه غذایی شان در ایام نوروز نسبت به بقیه ها روز ها و ماه های سال تغییر چندانی نداشته باشد. شاید خیلی از افراد در این ایام به خاطر مسافرت، دید و بازدید ها و ... فرصت یا طاقت تهیه غذای خوب و سالم خانگی را نداشته باشند و ترجیح دهند که غذای آماده سفارش دهند یا به رستوران ها مراجعه نمایند، اما باید توجه داشت که مصرف بیش از مقدار فست فود ها و غذا های آماده و سرخ شده خطرناک است و باعث تغییر برنامه غذایی آن ها و انواع و اقسام بیماری های مختلف خواهد شد.

رئیس انجمن تغذیه ایران تاکید نمود: باید حواس مان باشد که با مصرف فست فودها، ما در حال مصرف خیلی از مواد ناسالم با هم هستیم. فست فود شامل سوسیس و کالباس و ...، سیب زمینی سرخ نموده، نوشابه، پنیر و ... است، حجمی از مواد غذایی ناسالم که دستگاه گوارش را دچار مشکل می نماید و روغنی که بسیار ناسالم است و در بدن ذخیره خواهد شد. نمک و پنیری که بیش از حد در این غذا ها استفاده می گردد عامل فشار خون بسیاری از افراد است و نوشابه هایی که بلای جان انسان ها شده و باعث افزایش قند بدن می شوند.

میرزای رزاز در انتها توصیه کرد: توصیه می کنیم که به خاطر لذت های چند روز تعطیلی، افراد رژیم غذایی مناسب خود را رها ننمایند و به جای استفاده از این غذا ها سعی نمایند غذا های مناسبت تهیه نمایند، از تمام مواد غذایی با رعایت تنوع، تعادل و تناسب استفاده نمایند و بعلاوه از فعالیت فیزیکی و جسمانی لازم برخوردار باشند تا با مشکل روبرو نشوند.