با کاشت بادمجان در خانه سلامتی خود را تضمین کنید - انجمن وردپرس

به گزارش انجمن وردپرس، بادمجان یکی از گیاهان پرخاصیت است که می توان با آن غذاهای خوشمزه و رنگارنگ بسیاری برای سفره های ایرانی پخت. با خواص بادمجان در این مقاله آشنا شوید.

بادمجان یکی از غذاهای محبوب ایرانی هاست که با نام بادنجان نیز شناخته می گردد. شاید باورتان نگردد؛ ولی این غذای محبوب ایرانی که همه جوره می توان از آن استفاده کرد را می توان در خانه و در گلدان نیز کاشت! با کاشت این میوه در گلدان می توانید از خواص بادمجان در خانه نیز بهره مند گردد.

https://video.delta.ir/mp4/2023/08/Properties%20of%20eggplant.mp4

خواص بادمجان

بادمجان جزء آن دسته از گیاهانی است که غذاهای مختلف پخته شه با آن طرف داران بسیاری دارد. کشک بادمجان، خورشت بادمجان، میرزاقاسمی، بورانی بادمجان، بادمجان سرخ شده، بادمجان کباب شده از انواع غذاهایی هستند که می توانید با این گیاه خوشمزه و خوش عطر بپزید. برای یک خانم خانه دار یا حتی یک سرآشپز ماهر خیلی مهم است که غذایی که می پزد علاوه بر خوش پخت بودن خواص زیادی نیز داشته باشد. خواص بادمجان در طب سنتی بسیار مورد تایید قرار گرفته است. در ادامه به معرفی چند مورد از فواید بادمجان می پردازیم.

کبد چربتان را درمان کنید

بادمجان جزء آن دسته از گیاهانی است که از منابع غنی آنتی اکسیدان برخوردار است. این آنتی اکسیدان ها فواید زیادی برای پاک سازی و سم زدایی کبد دارند. این گونه بادمجان می تواند به از بین بردن بیماری های شایع کبدی مانند کبد چرب یاری کند.

برطرف کم خونی بدن

این گیاه خوشمزه مملو از آهن و مس است. آهن و مس موجود در بادمجان می تواند به افزایش فراوری گلبول های قرمز یاری کند که در نتیجه آن کم خونی تا حد زیادی برطرف و درمان می گردد.

خواص بادمجان برای پوست صورت

آنتی اکسیدان های موجود در بادمجان از پیری زودرس جلوگیری می نمایند و باعث ازبین رفتن چین و چروک های روی پوست می شوند. انواع ویتامین ها و مواد معدنی و فیبرهای موجود در بادمجان نیز به پاک سازی روده ها و خون یاری می نمایند. با سم زدایی از بدن به وسیله بادمجان می توانید شاهد روشن تر شدن و شاداب تر شدن پوست خود باشید.

یبوست خود را درمان کنید

یکی از فواید بادمجان یاری به بهبود عملکرد روده ها به وسیله فیبرهایی است که دارد. با بهبود عملکرد روده ها می توانید شاهد بهبود یبوست خود باشید در حالی که این گونه خطر ابتلا به بواسیر نیز در فرد کاهش می یابد.

خواص پوست بادمجان در لاغری

شاید باورتان نگردد؛ اما پوست بادمجان را هم می توان خورد. بله پوست بادمجان نیز سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است. پوست بادمجان یاری بیشتری به چربی سوزی بدن می نماید و با سم زدایی از روده ها و تسهیل کار روده ها می تواند باعث لاغری گردد.

خاصیت بادمجان برای بچه ها

بادمجان با داشتن ویتامین های A و K، کلسیم و فولات می تواند یک منبع غنی از ویتامین در رژیم غذایی بچه ها باشد. کلسیم بادمجان به رشد استخوان های کودک یاری فراوانی می نماید البته بهتر است که این گیاه بدون پوست در رژیم غذایی کودک قرار بگیرد.

خاصیت بادمجان سرد است یا گرم

در واقع طبع، مزاج یا خاصیت بادمجان گرم و خشک است. پس اگر مبتلا به یبوست یا خشکی پوست هستید به هیچ وجه ترشی بادمجان مصرف نکنید؛ بلکه این گیاه خوشمزه را با روغن های طبیعی مصرف کنید که ملین باشد.

خواص بادمجان کبابی با ماست

یکی از مهم ترین ویتامین ها برای داشتن استخوان های قوی ویتامین K است که بادمجان نیز مملو از این ویتامین است. درحالی که ماست سرشار از ویتامین D است. ترکیب این دو خوراکی کنار هم می تواند یک غذای مقوی و عالی باشد. برای چنین ترکیبی باید بورانی بادمجان درست کنید که خودش یک میان وعده عالی است.

کاشت بادمجان در گلدان

برای اینکه از خواص بادمجان هر روز بهره مند شوید می توانید آن را در گلدان بکارید و در گوشه از خانه قرار دهید. در یک گلدان میانه یک دانه بادمجان در خاک ترکیبی بکارید و در یک بخش پرنور خانه قرار دهید. بادمجان به آب زیاد احتیاج ندارد، فقط مواظب باشید خاک آن خشک نگردد.

دمای ایده آل برای آن بین 26.6 تا 32 درجه سانتی گراد است. در نهایت بذرها بعد از 7 تا 10 روز جوانه می زنند.